Une fée est née, la fée Lola

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Lundi 9 janvier 2006

Potage cresson poireaux

Dés 4 mois

100 g de cresson
20cl de lait 2ème âge
50 g de blanc de poireau
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le lait et mixer avec le sel

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Lundi 9 janvier 2006

Compote pomme/pêche

Dés 4 mois

- 1 pêche

- 1 pomme

Pelez, épépinez et coupez les fruits en dés. Faire cuire à la vapeur avec niveau 2 d'eau. Mixez avec l'eau de cuisson.

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Lundi 9 janvier 2006

Soupe au potiron

Dés 6 mois

- 100 g de potiron

- 1 pomme de terre

- 2 branches de persil

- 20 cl de lait demi-écrémé

- 1 pincée de sel

- 1 noisette de beurre

Epluchez le potiron en eliminant l'écorce, les fibres, les graines. Pelez et lavez la pomme de terre. Coupez ces deux légumes en dés. Faites cuire à la vapeur niveau 3. Jetez l'eau de cuisson et mixez avec le lait, le persil.

Vous pouvez remplacer la pomme de terre par 50 g de laitue, ou une poignée de feuilles de bettes (sans côtes)

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Lundi 9 janvier 2006

Purée aubergine / courgette

Pour les 8-12 mois :

- 15 g de tomate

- 15 g de courgette

- 20 g d'aubergine

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Une pincée d'herbes de provence

Epluchez et videz l'aubergine, la courgette et les tomates. Lavez et cuisez-les à la vapeur niveau 3 d'eau dans la cuve. N'hésiter pas à rajouter de l'eau au moment du mixage. Mixer avec l'huile d'olive. Avant de servir rajoutez les herbes de provence.